Sizilianische Caponata 280g

Zutaten: Auberginen (23%), Tomaten, Paprika (11%), Sellerie, Zwiebeln, grüne Oliven ohne Stein, Kapern, Olivenöl extra vergine, Knoblauch, Rotweinessig, Zucker, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl.

Verarbeitung: Gemüse wird gewürfelt, einzeln angebraten, dann mit Tomaten, Oliven, Kapern und Gewürzen kombiniert und gekocht. Zum Schluss mit Essig und Zucker abgeschmeckt. Abgefüllt, handverschlossen und pasteurisiert.

Herkunft der Produkte:

• Gemüse: lokale Märkte

• Öl, Essig, Oliven, Kapern: lokale Produzenten

• Tomaten, Zucker, Pfeffer: lokale Händler

Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum

Aufbewahrung: Pasteurisiert

Verwendung: Typisch sizilianische Vorspeisen oder Beilagen